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第一次參加食講堂的活動，前兩次錯過真是扼腕~

適逢[祥發港式茶餐廳]在西門町開幕~

暨維多利亞之後又一間茶餐廳進駐西門町了~

這下又多了一個選擇~

(O.S.西門町終於脫離美食沙漠了嗎~誤XD)

這次藉著茶餐廳帶我們回到了香港的黃金年代。

開講時間正是下午茶好時光～

講座會場在二樓～ 抵達時已經高朋滿座～ 好不熱鬧阿！～

於是在喧鬧中開始了時光旅行～

首先由介文主編藉著回顧了香港的歷史及茶餐廳的由來，

還介紹幾個粵語字詞(看不懂更不會念阿！～真是博大精深～)

接著由學正主筆看圖說故事並介紹餐廳鄧主廚

而且得知原來starbucks到了香港也變成茶餐廳模樣呢!

鄧主廚十分客氣而且有一點靦腆~(有沒有一點KFC爺爺的味道呢！)

主廚講了來台灣開店的經歷～

並且學正哥還向主廚請益許多餐點的秘辛！！！

今天才知道原來春捲跟腐皮卷最後是怎樣黏起來的！！(重點居然現場有人知道！太有學問了～ 我只會吃阿XD)

在分享過程中一一上菜啦～

祥發公司三文治(可以看到料很豐盛阿～)，在我吃來這個很是合當早餐(前提是不考慮價格的情況下)

法蘭西多士+蜂蜜(其實就是法式吐司～)

潮式炒蘿蔔糕(潮式跟港式的分別，也是到今天才知道呢！～)，這道菜好吃很下飯～但不耐吃辣的我覺得有點辣～

港式菠蘿油(這個～嗯～就是菠蘿油XD)

鮮蝦腐皮捲(蝦香皮脆不油膩～直接吃就相當好吃)

脆皮炸雞中翅(外皮酥脆～把肉汁都鎖在裡面～ 只吃一隻的話非常好吃)

鮮蝦雲吞湯(大雲吞配上輕鹹湯，小小一碗意猶未盡)

另外還有凍鹹檸檬七喜跟凍鹹檸檬咖啡，一輪下來，好飽！

在學習新知的同時，享受道地美食，這樣下午茶讓人大呼過癮阿～

 與鄧主廚合影留念~XD

鄧主廚還透漏他很喜歡鹹魚雞粒炒飯～但是這個太鹹啦～偶爾吃吃就可以～不適合每天食用呢！

不免俗的來張店門照

下次要帶家人一起來享用～